筷子为什么不容易被弯曲？

    筷子古称“箸”，是中国、日本、韩国、越南等地普遍使用的餐具。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的国君，可见早在公元前11世纪中国已出现象牙精工制造的筷子，也就是说中国有史记载的用筷历史已有3000多年。大家在生活中会发现，竹条容易被折断，筷子则不容易被弯曲，这是为什么呢？为什么筷子不容易被弯曲？

    1、用分子动理论解释：当我们用力弯曲筷子时，弯曲处一侧分子间距离变大，分子间的作用力表现为引力；另一侧分子间距离变小，分子间的作用力表现为斥力。一旦外力撤去，筷子在分子引力和斥力作用下恢复原状，故筷子不容易被弯曲。

    2、材质的选择：瓷质的，硬木的，金属的因为塑性变形小或抗弯强度大，就不容易弯曲。

    3、工艺处理：通过高温、高压等工艺处理就不容易变形。为什么有的竹木筷子容易变形，有的就不容易变形，就是工艺处理到没有到位。

    4、弯曲的筷子用开水煮既消毒又可以让筷子直。