《红楼梦》王熙凤靠什么养生？王熙凤为什么喜欢吃奶子糖粳米粥

　　王熙凤是《红楼梦》当中一个非常有名的人物，书中又被称为“凤姐”，在贾府承担着日常管理职责，工作量非常大。尤其是打理宁国府时，王熙凤晚上经常是忙到四更天，也就是相当于现在的凌晨一两点甚至两三点，这样算来，她每天最多也只能睡三四个小时的时间，所以日常调理身体就变得非常重要。那么王熙凤平时到底靠什么来做调理和养生呢?

　　“那凤姐料定今日客人不少，在家中歇宿一夜，至寅正(约凌晨4点)，平儿便请起来梳洗。及收拾完备，更衣盥手，吃了两口“奶子糖粳米粥”，漱口已毕，已是卯正二刻了。”

　　这里所说的奶子，指的是奶制品，一般是牛奶或者羊奶，“粳米”则是大米的一种。贾府各种补益身体的美食无数，王熙凤为什么单单喜欢这款“奶子糖粳米粥”呢?源于粳米可补脾胃、养五脏、壮气力。这样一道养生的粥品，对于日夜辛苦操劳的凤姐儿来说，当然是太重要了。

　　其实不唯独王熙凤，古代还有很多知名人士都有长期喝粳米粥的习惯，例如陆游和苏东坡就专门为喝粳米粥而作诗。

　　苏东坡的体验是夜晚吃粥更妙,他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”

　　而诗坛寿翁陆游，享年八十有六，也深受粳米粥补养之益，专门写了一首《食粥》诗，“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛 丘平易法，只将食粥致神仙。

　　李时珍也在《本草纲目》中记载;多食粳米粥 。“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”

　　而王熙凤喜欢的这款“奶子糖粳米粥”，苏东坡、陆游、李时珍的基础上又增加了奶，营养更加丰富、全面，难怪王熙凤那么钟情。

　　“奶子糖粳米粥”的制作方法：

　　材料：粳米100克， 牛奶250毫升， 红糖或白糖适量。

　　将淘净的粳米倒入沸水中，等粥沸腾时改为小火，待到出现粥油，加入牛奶轻轻搅拌，再根据个人口味撒入适量白糖或红糖即可。 切记牛奶不可早放，以防营养流失。

　　备注：

　　粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼消化力减弱者煮成稀粥调养食用。

　　但糖尿病、干燥综合征、更年期综合征、痈肿疔疮热毒炽盛者不宜食用粳米，否则易伤阴助火。