苏东坡有诗云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。如今，随着鲜果储存和运输条件的飞跃发展，人们无论身处何地，都能及时品尝色香味俱佳的应季荔枝鲜果，于…

　　最近很多人问我有关糖的问题，一时间媒体也都蜂拥而上，关注与糖相关的各种概念。 　　现在好多饮料都说自己低糖、无糖，是真的吗？ 　　还有很多糕点、糊粉…

 现在，大家对于健康越来越重视了，所以一些无糖饮料也备受青睐。 　　对于市面上热销的一些0卡0糖饮料是否健康的问题，专家也是出面给出了正面回应…

　　出品：科普中国 　　制作：苏子安（中国科学院国家空间科学中心） 　　监制：中国科学院计算机网络信息中心 　　“果珍李柰，菜重芥姜”“日啖荔枝三百颗，…

　　据外媒New Atlas报道，苏黎世大学科学家领导的一项新研究发现，适度食用果糖和蔗糖可以显著放大肝脏的脂肪生成。研究还表明，这些糖类引起的脂肪代谢…

　　糖对健康的影响越来越受到人们的关注和重视，消费者在选择食品时，会尽量买少糖和无糖的。很多人也认为，食品上的果糖，就是从水果中提取出来的糖，比蔗糖更健…

　　西瓜甜度是西瓜品质优劣的重要标志，也是衡量西瓜经济效益的重要指标。提高西瓜甜度有以下几种方法：大豆增甜法　将500g糖精溶于一口大锅水中，煮沸后加入…