古时候食品安全问题知多少?有三本古书专门记载食品添加剂!不清楚的网友们可以和为什么小编一起看下去。　　提起食品添加剂，人们自然而然就会想起“三聚氰胺…

　　一项新研究正在对一种在数百种产品中发现的常用食品防腐剂的安全性提出质疑。研究人员怀疑化合物叔丁基对苯二酚(称为tBHQ或E319)会损害有效的免疫系…

　　一项新发表的研究警告说，在数百种现成的加工食品（包括常见的零食）中发现的一种防腐剂可能会损害免疫系统。研究结果发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上…

　　由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的——2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会于1月8日在京举办。会上，中国科协科学辟谣平台与…

　　粮油食品安全是一个系统的工程，从农田到餐桌，无论哪一个环节失控，都会对食品安全构成威胁。当前食品安全形势依然严峻，初级农产品源头污染依然较重，食品生…

　　分析危害食品的主要因素是HACCP管理法的重要一环。按照危害的原因可归纳为以下因素：（1）生物因素　可引起食物中毒的各种病原菌（葡萄球菌、大肠埃希菌…

　　 　　便宜又美味的辣条已经成了零食界的“网红”，甚至红出了国门，到国外摇身一变卖出了十几美元一包的高价。但自辣条红遍市场后，它的负面消息就从未停止过…