1月8日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，这也是学会连…

　　1完善统一全面的检验检测体系在实行从农田到餐桌管理的食品安全保障体系中，检测工作应当紧随标准的修订不断完善。检测工作作为食品原料、生产加工过程、运输…

　　粮油食品安全是一个系统的工程，从农田到餐桌，无论哪一个环节失控，都会对食品安全构成威胁。当前食品安全形势依然严峻，初级农产品源头污染依然较重，食品生…

　　近日，因在食材包装中检出新冠病毒呈阳性，多地疾控中心发布外出采购食材防护提示。那么冷冻类食品还能不能吃？外出采购我们应该如何做好防护，避免交叉污染？…

　　北京市新冠肺炎疫情出现后，在对新发地市场的采样调查中发现，水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多，环境污染较重。这一信息一经发布，公众再次担忧起食品安…

　　疫情期间，除了外部防护之外，食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前，从农场或渔场送到餐桌上需要几个步骤，我们称之为食物生产链。在生产、加工、配…

　　随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，要求无农残检出的有机产品日益受到广大消费者的青睐，有机产品认证也随之成为社会各界关注的焦点。为保护消…

一日三餐是人们的生活必备，当然做饭的时候难免会做多，这时那些剩下的剩饭剩菜如何处理就是个问题，相信很多人也知道剩饭剩菜有致癌物质多吃对身体不好。为什么网…