最近很多人问我有关糖的问题，一时间媒体也都蜂拥而上，关注与糖相关的各种概念。 　　现在好多饮料都说自己低糖、无糖，是真的吗？ 　　还有很多糕点、糊粉…

　　今天是一年一度的元宵佳节，最能代表这个节令的食品自然是汤圆。虽然明朝文人张岱说“周公作汤团”，认为汤圆在西周时期已经出现，但根据文献资料记载，汤圆最…

　　“一九二九不出手，三九四九冰上走”，这冷飕飕的感觉听上去不由得想搓搓手哈口气取暖。寒冬腊月，酸奶会不会因为温度的原因被你抛弃呢？今天咱们来细数寒冬喝…

　　由美国医疗公司Revivicor研发的基因编辑猪“GalSafe猪”12月14日获得美国食品与药物管理局（FDA）的批准，既可食用也可用来生产医疗产…

　　关于喝牛奶的误解 　　从理论上讲，儿童通过喝牛奶来补充钙质，可以促进他们提早发育。成人喝牛奶补钙可以弥补骨钙流失，预防骨质疏松症。若骨质已长成，还要…

　　果胶酶外观呈浅黄色粉末状，被称为四大酶制剂之一。其实果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶脂酶等。 …

　　经常有家长问，孩子一喝奶就拉肚子，就是典型的乳糖不耐受吧？该换什么奶粉，换什么牌子的奶，换哪些食物代替呢？糖不耐受确实是以孩子为主要发病群体的。我国…

　　 　　奶粉作为婴幼儿食用产品，使用它的人，也是非常的多。有些时候，食用的奶粉会出现结块的问题，那么，在这种情况下，奶粉还能喝吗? 　　一般来讲，正常…

　　有些人在吃过某种食物后，会出现肠胃或皮肤不适，但这并不是都是实物过敏，也可能是食物不耐受。看到这里，你是不是恍然大悟？ 　　食物过敏是人体的免疫反应…

　　在这个漫长的假期，很多人的厨艺都得到了最大限度的开发，不少“做饭小白”惊喜地发现，原来自己离大厨只差一个假期。对于有娃的家庭来说，原本孩子在幼儿园、…