薯条和薯片是最受欢迎、高附加值的马铃薯加工产品。马铃薯块茎低温贮藏导致还原糖（葡萄糖和果糖）积累称为“低温糖化”，积累还原糖严重影响加工品质和健康消…

　　由中国民族医药学会健康生活方式促进会主办、中国生命工程院弘大传承(北京)中医科技研究院、健一传媒协办、更健康互联网科技(北京)有限公司承办、第一健康…