甲基汞具有极强的神经毒性，容易在食物链和生物圈中富集放大。然而长期以来，甲基汞在环境中的形成之谜，使得人们始终无法从源头上治理甲基汞污染。 　　近日…

　　家庭常用的含汞体温计、血压计将要和我们说再见了。根据国家药监局10月16日发布的公告，含汞体温计和血压计将在2026年全面禁止生产，彻底退出市场。虽…

　　作者：尹明杨（注册营养师） 　　修改：范志红 　　作为一类味道鲜美的食材，鱼类是中国人餐桌上不可缺少的主角。作为一种营养物质丰富的食物，鱼又和健康密…

　　如果不是水俣病，日本水俣湾未必为世界所知。60多年前，当地渔民相继出现如手足麻痹、面部痴呆、视力下降、神经异常等症状，经诊断这些人都患上了一种神经类…