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古时候没有冰箱 古人又是如何储藏食物的
历史很多人都不了解古时候冰箱的事情，接下来跟着为什么小编一起欣赏。 引言 三伏天，天气炎热，早上做的美食，中午不吃基本上就变味了，真是浪费。不过还好…发布日期：2022年7月4日101次浏览-
大蒜储存和加工，有了科学依据
科普大蒜是一种几乎每天都会用到的调味品，营养成分丰富。这些营养功能成分在大蒜的生长及贮藏过程中是如何变化的？在不同品种、产地的大蒜之间有何差异？ 近…发布日期：2021年4月19日227次浏览 -
沃柑浸抑菌药后直接上市，还能放心吃吗？
科普出品：科普中国 制作：阮光锋 （科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任） 监制：中国科学院计算机网络信息中心 沃柑是最近几年非常风靡的…发布日期：2021年4月8日198次浏览 -
面粉的贮存和熟成
农业由于小麦粉蛋白质中含有半胱氨酸，它的存在往往使得面团发黏，结构松散，不仅加工时不易操作，而且发酵时的面团的保气力下降，造成成品品质下降。面粉在储藏一…发布日期：2020年9月4日425次浏览 -
玉米的储藏和品质管理
农业1、玉米的储藏特点（1）吸湿性强、呼吸旺 玉米的胚是谷类粮食中最大的，玉米的胚约占整粒体积的1/3，占粒重的10%～20%，含有30%以上的蛋白质和…发布日期：2020年9月4日373次浏览 -
为了让你好好生活，你知道身上器官多努力吗?
科普我们的身体，就像一个小宇宙，充满着各种各样的秘密。在生命运作的过程中，除了呼吸和心跳，身体中还有些反应则可能奇怪又有趣。你知道吗？为了让你好好生活，…发布日期：2020年6月4日284次浏览