燕窝怎么炖?燕窝的做法(古代皇宫配方)

燕窝的炖法有很多，但是燕窝怎么炖最有营养呢，燕窝怎么炖才能发挥出燕窝的功效呢，古代皇宫有许多美食宝典，下面为什么网小编科普下燕窝怎么炖并揭露宫廷秘制燕窝的做法的配方。

燕窝怎么炖?燕窝的做法(古代皇宫配方)

燕窝有2个种类，分别为洞燕、白燕、燕丝、燕条、燕饼，完美不仅要掌握燕窝怎么炖，燕窝浸泡的时间也是极其有讲究的，下面我们分别来看看他们要浸泡的时间。

洞燕：浸泡燕窝6-12小时，文火慢炖1-2个小时。

白燕：浸泡燕窝4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。

燕丝：浸泡燕窝1个小时，文火慢炖30分钟。

燕条：浸泡燕窝4小时，文火慢炖1个小时。

燕饼：浸泡燕窝3-4小时，文火慢炖1-2小时。

关于燕窝的做法还有40多种：燕窝的40种功效的做法

燕窝的做法 皇后专供配方

①燕窝的水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜;

②燕窝的温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖;

③各种配料应单独煮炖。

炖燕窝的主要器皿：现代我们炖燕窝的器皿主要是电磁炉、家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。燕窝怎么炖想必大家都知道，但是如果想要炖上好的燕窝，必须要用上等的瓷器炖煮。