为什么陕西没有陕西菜系？

为什么陕西没有形成自己菜系?比如陕菜 or 秦菜?小编想，很多陕西人都曾被这个问题困扰过吧?面食那么多，偏偏被问到陕西有啥菜的时候总会有点懵逼。接下来就和为什么网小编一起来看看为什么陕西没有陕西菜系?

八大菜系为什么没有陕菜?估计很多陕西人是不乐意的。曾经陕菜(秦菜)也是赫赫的宫廷佳肴，即使是今天，陕西的吃食仍位于全国各地美食前列，但却始终未能跻身八大菜系。其实仔细想想，陕西八大怪早就将原因说得很清楚了!

一.“板凳不做蹲起来”

为什么陕西没有陕西菜系？
 

这就有力的说明了陕菜为什么不是八大菜系的原因：招待贵客总不能让客人站着吧?

至于我们为什么蹲下来的原因且听小编娓娓道来：来过陕西的朋友们都发现陕西的美食大多以碗的形式呈现，羊肉泡馍，牛肉泡馍，凉皮各种美食都是用碗，我们吃饭大多桌子上没有多少菜，菜都在碗里和饭在一起制作。

二.“媳妇不对外”

为什么陕西没有陕西菜系？

生长在陕西这片热土，尤其是关中这片土地上的秦人，大多世世代代都生长在这片热土上。即使年轻时候外出闯荡，年老也一定回关中定居，他们的故土情节在全国都很有名。饭都是女子在做，女子都不外嫁，哪能让你们随意品尝到陕菜的美味。

三.“油泼辣子一道菜”

为什么陕西没有陕西菜系？

全国人都知道四川湖南人能吃辣，可是他们只把辣椒当做辅料。只有陕西人把辣子当菜吃，有个外宾啥的总不能上一盘油泼辣子吧?但是油泼辣子是陕西人不可或缺的美食，这应该也是为什么陕菜走不出去的一个原因吧。

四.“锅盔像锅盖”

为什么陕西没有陕西菜系？

囊都知道，披萨也都知道，但是锅盔知道的人并不多。陕西人对锅盔的喜爱，就像外来人对羊肉泡馍的钟爱是一样的，不可替换的存在。但是呢，为什么锅盔不能走向全国呢?因为正宗的锅盔制作是不容易的，制作锅盔是需要烧火的锅的，这样想走出去也是不容易的。

五.“面条像裤袋”

为什么陕西没有陕西菜系？

为什么呢?省外的人以为是技术和爱好，其实并不只是。最主要的是面的选择以及和(huo)面的劲道，做出来的面就像裤带，如果在外地有一家正宗的陕菜，那这个面的选择大部分还是从陕西买的，因为原材料的局限因此陕菜并没有成为八大菜系之一。

为什么陕西没有陕西菜系？

差不多把陕菜为什么不是八大菜系的原因解释的差不多的，陕菜的饭大多把精华汇与一锅，出锅吃。陕菜不可或缺的就是遍地的小吃，西安是全亚洲美食城市第二名，内陆除了西安没有其他城市是上榜哦，小编觉得最重要的原因应该是在西安能吃到几乎全国各地的美食。对于美食，陕西人是不拒绝的，包容全国美食。

简而言之，如果再有人问你陕西没有形成自己菜系?

你就说，因为面太好吃啦，不用吃菜!!