什么食物吃了能够延长寿命
追求长生不老长久以来都是人们的一个美好的愿望，古有秦始皇，派300童男童女去求仙问道，让各种道士给他制作能够长生不老的仙丹，最终却无疾而终。现在我们知道，长生不老是不可能的，人们要把握当下，开心过好每一天。然而世界上真的没有什么食物吃了能够延长寿命的吗？吃什么东西能长寿呢？ 其实，还真有吃了能够延长寿命的食物。首先是粗糙的食物，在我们吃的主食上，因为不同地区喜欢吃的不一样，有些人就偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”。可其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，甚至能够降低致癌物生成。
膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
其次是发酸的食物，和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹。并且加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。所以我们在吃酸味的水果时，不一定是要直接吃，有时候自己加工做成其它食物，反而会更受欢迎，不过吃这些酸性食物也要适可而止，过则可能影响阳气的升发和肝气的疏泄。
再次是发涩的食物，肯定是没有多少人喜欢的，而单宁、植酸和草酸的存在之所以会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性。 并且对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。所以建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。不要因为有一点涩而把皮给浪费了。
最后是带苦味的食物，食物中带有苦味的还真不在少数，只是没多少人喜欢而已，并且食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。而苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。