什么是糖精枣？糖精枣有什么危害？如何区分是否是糖精枣？

我们都知道，现在很多的水果蔬菜都不是纯天然的，除了催熟的水果之外，现在有曝出了糖精枣。糖精枣是什么呢?和普通的枣有什么区别、下面为什么网带你看看什么是糖精枣?糖精枣有什么危害?如何区分是否是糖精枣?

什么是糖精枣?

每年到这个时候我们的生活中都是有很多大枣的出现的,这些大枣有的颜色不错而且非常的甜,其实这些都可能是糖精枣。

“糖精枣”是不良商家把低价收购的劣质枣用加有糖精钠的温水浸泡后制成，外表呈现红紫色，味道极甜。

根据我国现行的《食品添加剂使用标准》，糖精钠可添加的食品类型主要为水果干、凉果、果酱、果糕、腌渍蔬菜等，使用范围并不包括新鲜水果。海南省食品药品监督管理局工作人员称，新鲜水果使用糖精钠属于非法添加。

糖精枣有什么危害?

据了解，糖精钠是一种有机化工合成产品，甜度是蔗糖的300-500倍，没有营养价值，短时间内大量食用会降低血小板，抑制血液再生，对肝脏、肾脏不利。降低肠胃的吸收能力，严重的情况还有致癌的风险。

如何区分是否是糖精枣?

第一：看

冬枣在生长的过程中向阳一面的果皮会出现浅浅的的红褐色，所以表皮的青红色是呈现分散状的，而”糖精枣“的青红分界明显而且颜色暗红没有光泽。

第二：摸

正常鲜枣的表皮光滑而且比较坚硬，而糖精枣外皮摸起来有些黏，捏起来比较软，用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。

第三：尝

正常鲜枣尝起来比较清甜，里外都甜。而糖精枣吃起来甜得发腻，连果皮都是甜的，甚至比果肉还甜，但是慢慢就会尝到微微发苦的味道。

第四：存

一般正常大枣在阴凉干燥的地方可以存放几天，而糖精枣在烫泡过程中后极易腐烂

有研究显示，半红期枣中的多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣。所以无论是从营养角度还是从安全的角度考虑，青里带红的枣才是最佳选择。