“韭兰”“葱兰”是什么，能吃么？

夏日炎炎，虽然已经入秋了，可依然是酷暑难耐。为什么网的小编真渴望一场长夏风雨。

说到长夏风雨，就叫人想到风雨花。风雨花应该源自英文，rainflower，与之对应有sunflower（向日葵），dayflower（鸭跖草），都是夏天的花儿。rainflower也开在夏季，国内一般指韭兰——也有葱兰，它们俩是一家子，亲密无间。在国外，rainflower泛指石蒜科葱莲属的各种观赏植物，种类多得很，但国内常见的只有韭兰和葱兰（葱莲）。

我幼年不认识葱兰与韭兰的时候，一度给它们取过自己的名字。如葱兰叫月亮花，韭兰叫彩霞花。因为觉得前者的花瓣如月亮般洁白明亮，闪烁幼微光泽。后者则如彩霞，胭脂红如水彩弥漫晕染，花蕊处有灿烂金黄。我为这样的灵感自鸣得意，以至于后来在书中看到它们的真实姓名，反而恋恋不舍。童年的异想往往有最纯粹的诗意，但在现实的道理与规则面前，总是很自觉地败下阵来。

六月到八月，韭兰和葱兰开得到处都是。时不时有网友发来照片问：这是什么花？于是一再重复，韭兰，葱兰，葱兰，韭兰。其实也好记得很，韭兰只开红花，葱兰只开白花。韭兰叶片如韭菜，纤长但扁平，葱兰则更细些，挺拔如葱管。故纵使不开花，也多可分辨。绿化带或公园里很喜欢用它们来做地被——「地被」可理解为「铺在地上的被子」，算是园林景观里一个术语，想象一下便知。葱兰像妹妹，一片白净天真无邪，开成一片，如白亮月光倾泻一地，土润溽暑的长夏树荫下，光明得叫我想起一身白衣登场的黄蓉。

它还有一别名，曰玉帘。韭兰则叫红玉帘。听上去都像出现在古诗词里的名字，实则不然。葱兰韭兰原产南美，引种至中国应该是近现代的事情。所以说古典园林里一般看不到它们的存在，都该在现代化的公园或绿化带里，才比较常见。

韭兰更像姐姐。略文静秀气些，呼朋引伴的情节在它身上出现的略少（事实上也有，但我总觉得比葱兰少点）。我猜是因为它不适应拥挤，一旦生长繁密，最好还是分株。加之夏日万物热烈，大片白色看上去也比红色要顺眼得多。此外又有一种小韭兰Zephyranthes rosea，比之略小，色更艳，据说有香味。我见过的韭兰都没有香味；凑近了闻，什么都没有，唯独花粉沾染到鼻子上，黄澄澄的，颜色倒很浓烈。

韭兰与葱兰都不怕热。来自中南美的植物多如此，它们喜欢雨林一样湿热蒸郁的感觉。最热的桑拿天里反而最能见它们的欣欣向荣，大概是因为叶片狭长，蒸腾面积小，所以不容易蔫。要是有院子，可以尝试种一种——即使要出门远行，也不太需要担心无人浇水，它们会挂。不会的，靠天吃饭，仍能活得下来。非要说缺点的话大概是花期短暂：除了一整个暑假，别的时候，都静悄悄。无甚可观。

哦对，忘记说为什么它们叫「风雨花」了。据说是因为夏日大风大雨过后，百花凌乱，惟有韭兰和葱兰开得格外好。我可以作证这是真的。多年前楼下花园里即有一片葱兰，每每落大雨，我便趴在窗台看它们——大树与草丛都被滂沱雨水浇得抬不起身，但洁白的月亮花却不以为然。摇来摇去，就是不低头，个个都很精神。

柔弱亦是力量。

【植物档案】

韭兰（风雨兰、风雨花、红花菖蒲莲、红玉帘……）

学名：Zephyranthes grandiflora

英文名：red rainflower/rain lily

石蒜科 葱莲属

葱兰（葱莲、玉帘、菖蒲莲……）

学名：Zephyranthes candida

英文名：rainflower/rain lily

石蒜科 葱莲属

——葱莲属的另外几个梗：

1. 属名Zephyranthes由古希腊语里的西风之神「Ζέφυρος/Zephyrus」（仄费罗斯）+anthos（花）而来。还记得波提切利的名画《维纳斯的诞生》么？鼓着腮帮子在旁边吹气的就是西风之神。他也是花神Flora的情人。

2. 葱兰、韭兰喜暖，故北方不宜露地种植。南方暖热湿润地带是首选。

3. 除葱兰和韭兰外，另有多种其他观赏植物，形态相近，但在国内鲜见。如黄色花朵的黄花风雨兰Zephyranthes citrina，以及更多异色、重瓣品种。

4. 除韭兰、葱兰外，上述的其他葱莲属植物在东亚大陆几无分布。是啦我知道它们长得和萱草、石蒜、射干……很像，但绝非同种。评论区要是出现「这个颜色的我家明明有」的，基本可断定是看帖不认真，都该打板子。。。