厨师节是哪一天,厨师帽的由来是什么(厨师节10.20)
发布日期:2017年8月2日
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看了《好先生》,觉得厨师真是一个棒极了的职业啊,每天沉浸在美食里,视觉、味觉上都是极大的享受吧。中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数也是首屈一指。厨师节是哪一天?为什么厨师都戴厨师帽?厨师帽的由来是什么?下面为什么网就来说说:
厨师节是哪一天:厨师在某种程度上来说是人类的第二父母,世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
厨师帽的由来
世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。
厨师帽的故事
希腊的中世纪,动乱频繁。每遇战争,城里的希腊人就逃入修道院避难,有一次,几个著名的厨师逃入修道院,他们为安全起见,打扮得象修道士一样,黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好,每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长,他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来,于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师,所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天,几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。