吃葡萄该不该吐葡萄皮?葡萄籽能吃吗?吃葡萄籽有哪些营养?

吃葡萄不吐葡萄皮，这是一句耳熟能详的顺口溜。葡萄不仅外观可爱，而且甜美无比。它的糖分含量远远超过苹果梨桃杏之类普通温带水果。葡萄酒也以其健康价值被世界人民所追捧。吃葡萄到底该不该吐葡萄皮?葡萄籽能吃吗?有人说葡萄籽有抗氧化的功能，那么直接吃葡萄籽也可以吗，吃葡萄籽有哪些营养?下面为什么网就来为您解答~

吃葡萄该不该吐葡萄皮?

“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的训言。哈佛大学科学家称，红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇，主要在葡萄皮里栖身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下，否则营养将损失大半。

吃葡萄究竟要不要吐籽?

科学家们也对葡萄籽这个小东西进行了大量的研究。一些研究认为葡萄籽中起抗氧化抗衰老的主要成分是 原花青素 。而且，在20 世纪70 年代，人们就发现葡萄籽是提取原花青素的最好资源库。现在市面上的葡萄籽提取物多为红色粉末状物质, 是一种混合提取物, 主要功能成分就是原花青素。

最新的美国学会报告发表的研究成果宣布, 红葡萄籽中丰富的多酚含量能够预防心脏病、动脉硬化, 同时还能够改善有发痒现象的异位性皮肤炎症, 使肌肤润泽, 能使得的癌细胞死亡。有不少研究发现,葡萄核提取物能抑制低密度胆固醇的氧化作用, 达到保护血管, 避免血管硬化的作用。

应该怎么样生吃葡萄籽

既然葡萄籽有这么好的作用，那吃葡萄还吐籽干吗呢?直接吃了算了。但是生吃葡萄籽有没有效果，首先要看究竟吃多少。虽然葡萄籽中的原花青素含量基本上是所有植物中最多的，但是，这个含量也不会非常高。

而且，在实际生活中，生吃葡萄籽， 人体对原花青素的消化吸收及利用率会更低。葡萄籽很硬，外面还有一层坚硬的壳，嚼过的人应该都知道 。我想，只要有吞过西瓜籽、葡萄籽经历的，应该都知道它们最后的下场：最后都是穿肠而过，不能被人体消化。。。

所以，总的来说，生吞葡萄籽能抗衰老这种事情还是不要抱太大希望了。关键是，吃葡萄本来是为了享受美味，何必为了那点所谓的保健功能，难受自己吃下并不好吃的葡萄籽呢。所以，吃葡萄，还是老老实实吐葡萄籽吧，没什么可惜的。当然，如果你只是觉得有趣或者想体验下，还是可以尝尝的。

另外抗氧化物质存在于很多食物中，比如蔬菜水果中都有比较丰富的抗氧化物质。 如果希望葡萄籽中的抗氧化物质起到预防衰老的作用，完全可以从其他途径获取。 希望多获得一些抗氧化物质，其实合理的膳食就完全可以做到，没有必要一定得吃葡萄籽。

吃葡萄籽网友表示：

来，来，来，我吃葡萄你吃皮。

我们为的是好吃，不是补充啥啥啥营养。

直接喝农药算了。。