板栗怎么去皮最快？

      提起美食，大家都按捺不住了吧！！！美食城里那么多各式各样的美食你能抵住诱惑吗？板栗很受小仙女们的欢迎，但剥栗子皮的艰苦任务就交给哥哥们了，有什么省事儿又简单的方法呢？
      板栗属壳斗科栗系，其中的乔木或灌木总称，大约有7到9种。我国的种类分为2种：一是野生板栗，二是杂交改良板栗。种植的普遍是杂交培养后的改良品种，因为个大、味甜、抗病性强的原因而被我国广泛种植。生于北半球温带地区，各种板栗树都结有供食用的坚果。本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。

     栗子虽然被大家公认的好吃，然而剥皮却成了一大难题，许多人都有此同感，剥了半天也没吃到。其实，这并不难，只要掌握了小窍门，就可以轻松的享受美食了。现在就给大家传授几招小方法。

板栗去皮的办法

1. 盐水浸泡法。将栗子洗净后放入容器内，加少量的盐，用煮沸的开水浸没，盖上盖子五分钟后取出，用刀将栗子切开，皮就连着栗子壳一起脱落了。
2.微波炉加热法。用剪刀把栗子的壳剪开，用微波炉中高温加热三十秒，皮和肉就会自动脱离了，而且用这种方法剥下皮的栗子肉是完整的。
3. 冷热水交替法。先用刀将栗子壳剥掉，再把栗子放进沸水中煮3～5分钟，捞出来以后立即放入冷水中浸泡几分钟，栗子皮就可以剥掉了。
4.风干晾晒法。把栗子放到通风干燥的地方晾几天，再拿回来剥起来就容易多了。
5.煮前浸泡法。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟，吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了。
6.盐水煮栗法。在煮栗子时往锅里放入些许盐，煮熟后皮就容易剥掉了。
7. 冰箱冷冻法。把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时，这样子被冻过的栗子剥起来也很省力的。

   板栗，素有“干果之王”的美誉。其果肉不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素成分，能供给人体比较丰富的热能，且能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。健康饮食，还你健康。