为什么白领人群成为外卖O2O的核心？

  近日，DCCI的《中国白领人群网络外卖服务研究报告》（以下简称报告）出炉，而就在此前，易观推出的《2015年10月中国在线外卖白领市场发展报告》数据显示，10月份的外卖市场整体交易额高达55.6亿元，白领市场交易额高达37.5亿元，整体占比高达67.4%，已成外卖主要细分市场。而此次的DCCI报告则对外卖O2O中白领人群进行了精准画像，那么为什么白领人群成为外卖O2O的核心？为什么网为您解答~

一，高频

 

  白领群体的消费次数每周以2-4次为主。高频次不难理解，白领每天中午晚上都需要吃饭，尽管写字楼周边都有很多小吃摊点，但往往有着用餐人员拥挤，环境较差等诸多问题，而外卖则可以避免以上诸多问题，因此一旦白领们养成点餐的习惯，则很容易保持高频需求。而像学生群体的高频用餐方式依然是学校食堂为主。

 

二，高黏性

 

  白领人群的消费具有较高黏性，一旦选定某个外卖平台，忠诚度也会更高。相比较其人群，白领用户对外卖平台有更高的黏性，并且随着外卖平台产品与服务不断的成熟完善，这部分用户将会变成最为忠诚的原始用户。对外卖平台来说，目前从餐饮品类切入，真正想做的是同城配送生意，这可以拓展到全品类，想象空间更大。相比较学生群体需求比较单一，白领人群对水果生鲜、下午茶等品类的需求明显更加强烈，因而也就不难理解为何主流外卖平台开始纷纷争抢白领用户。

 

三，高客单价与高收入

 

  白领用户有高客单价的特点，根据DCCI报告显示，白领人群的主流消费金额在20-30元。白领人群客单价高其实也是必然，在外卖之前，周边的餐饮商铺的均价基本如此，类似吉野家、和合谷、肯德基这样的快餐连锁店，所切入的价格正是白领的均价，20-30元左右。而白领点外卖，也会依据这个价位进行选择。外卖O2O对于白领用餐选择来说是一个巨大的增量，在早期只能就近用餐的时代，白领们只能够选择距写字楼较近的餐饮店面，但是外卖O2O开启后，同样的价格可以选择更为多元的餐厅。

 

四，对配送准时率的要求

 

  2015年上半年，优惠补贴成为吸引用户的重要手段，随着市场回归理性，白领人群对外卖配送是否准时更为关注。DCCI数据显示，57.1%白领用户人群会因为配送准时而选择百度外卖，美团外卖和饿了么的这一比例分别为42.9%和45.7%。

对于外卖用户而言，配送快并不是唯一的诉求，配送准时反而更重要。比如有的白领用户工作繁忙，想在早上工作之前就把中午的外卖点好，到午餐时间段自动安排配送即可。目前，这个需求在白领人群中越来越突出。

 

五，对品质与品类的追求

 

  在调查中，白领用户最关心的六个维度分别是高端、品质、安全、时尚、实用、便捷。这其实说明了，白领的需求并非仅仅只是需要外卖、解决时间问题，在解决时间问题之外，白领用户对于餐饮的质量，诸如包装安全、物流速度、冷热保温，都有着更高的要求。想比之下正如打车O2O一样，早期的打车O2O用户只需要用手机打到车就心满意足，但是随着市场的发展，用户更多想要优质的乘车体验被发掘了出来，专车相对于出租车，车主的素质更高，更有安全性，因此对出行服务有更高追求的用户选择了专车出行。而外卖也是如此，在早期“吃什么”解决之后，白领用户也向“吃的好”的需求衍生。

  换句话说，白领市场的增值潜力远远大于其他平台，白领们对时间更为珍惜、对价格不敏感但是对品质、服务、物流的要求高，这就会催生出其他一切与物流相关的配送服务，诸如同城快件服务、代取件服务等等一切可免去自己行动的服务。这也如同打车服务升级一样，从早期的打车向班车、代驾、试驾演进。

 

  外卖O2O市场中，白领的人群画像为高频、高单价消费、高黏性、对价格不敏感，并且对物流准时配送，品质以及多元服务有着更大的诉求。当补贴大战消退之后，白领市场所受的影响会最小，而未来更大的增长点也将继续集中在白领市场，而目前在百度外卖、美团外卖、饿了么的三分天下格局中，百度外卖比同类竞品在各方面都更为领先一些，有着更大的市场潜力。