古时候皇帝真的每天吃香喝辣的吗 明朝和清朝皇帝就不是

　　还不知道：皇帝的伙食的网友们，

　　看过这么多影视剧，皇帝们的饭桌总是让人垂涎三尺，每一顿都是山珍海味。当然，作为一个封建时代的最大领导人，吃点好的似乎也不算什么，皇帝既然方方面面都要享受到最好的，这饭桌上自然也是如此。

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　　不过，放眼不同时代，不同的皇帝吃的饭其实昂贵程度也完全不同。

　　我们主要来看看明清。

　　要说明朝的皇帝，他们其实没有前朝的皇帝们日子滋润。当年的万历皇帝，一个月自己的开销也就只有四五百两银子，折合成我们现在的价格就是二十多万。

　　对于一般人家来说，这或许不是个小数目，但是人家毕竟是皇帝，而且现在一顿饭就几十万的土豪多得是，更何况作为皇帝的万历一个月花这么多呢?

　　还有人找到了万历皇帝的菜单子，我们不妨看看有什么。

　　首先是米面食，有八宝馒头、蒸卷，这些都不算太稀罕的，比较精细的是海清卷子、蝴蝶卷子、灵芝饼等等，要么再加上个水晶饭。

　　再来看看肉食，有烧鹅、清蒸鸡、清蒸肉等，其实看起来和现代没有什么两样，甚至在说法上还不如现代土豪吃的体面大气。

　　就连一些汤品也不算太贵重，主要都是些什么酸甜汤、牡丹头汤，也就听起来有些雅致，口感上倒是不如现代精心烹煮的。

　　不过，虽然这些东西算不上太精细，但是一直这么吃下去，难保人不会变成胖子。万历就是个例子，自己成天待在宫殿里头坐着，平时又不怎么出头，所以就造成了他体型的逐渐横向发展。

　　而且，不说与前朝比，就说与我们今天的美食相比较，这明朝的皇帝伙食着实不算太好，不仅种类不够，而且口感也不足。

　　而且明朝厨子的不靠谱，就连他们的《万历野获编》中都有所记载。当时主要是有光禄寺负责皇帝的饮食，但是到了后期皇帝实在是不能够忍受这样的食物，从而自己想办法解决了。他们很多人都是自己挑些会做饭的小太监，让他们帮忙在背后开小灶。

　　再来思考一下明朝饭菜不好吃的原因，其实这也简单，毕竟明朝的官员本身就不容易捞点油水，那么给皇帝做饭的自然也是如此，没有好处捞，长久之后注定会导致这些“大厨们”不好好做饭了。

　　后来就到了清朝，清朝虽然在花销上比明朝阔气了一些，但是人家自己有个问题，那就是通货膨胀，因此他们买点小东西就得花不少钱。

　　据说有人曾经向乾隆皇帝讲述自己当天的早餐，这位大臣表示自己只吃了几个鸡蛋。但在那个时候，一颗鸡蛋就已经到了十两银子的地步。显然，这位官员要想早上不饿肚子，起码得吃上百两银子的早饭。

　　所以，等到清朝的时候，虽然吃食不如前朝简陋，但是价格实在昂贵太多。

　　再来说说溥仪，他平均下来，一天吃肉就得划算到三百斤，有人计算得知，他光是一年下来的伙食费，就有足足二十万两。

　　最为憋屈的是，人家花了这么多钱，但是还不一定吃得到好东西。光绪当年的菜本子也被人翻了出来，里面记载：猪肘子五十斤，猪羊各一个，再加上一些鸡鸭，剩下的米饭也不过是粗细之分，根本算不得太好。

　　而且这位皇帝吃得到的，基本都是我们如今一般人过年都能够吃到的的东西，但是偏偏皇帝每一样都要往量大上面去做，而且每一样又要单独记账，所以就会产生巨大的开销。

　　当然，厨子们记账心里犯了狠，那面子上就得过去，这皇上花了大价钱来吃饭，这厨子做饭自然也要用点心。所以，清朝的皇帝在味蕾上还是能够比明朝皇帝们得到更多享受的，虽然他们需要为此付出几倍的价钱。

　　此外，和明朝相比较，清朝的菜在花样上也多了一些，但是皇帝并不能够直接饱口腹之欲。厨子做的菜虽然又多又丰富的，但是皇帝不仅不能够只吃自己喜欢的菜，甚至还不能够吃多。

　　一般说来，他们吃过的菜，除非特别吩咐，厨子都不会频繁上，也就是说如果皇帝今天好不容易吃到了自己喜欢的，那下一次再碰到或许就是半个月之后了。

　　这一点也能够理解，皇帝的位子本身就不好做，谁知道会不会有人在窥探到皇帝的喜好之后，故意往菜里面添东西呢?