古时候佛教并没有对食肉有严格规定 和尚是什么时候开始不吃肉的

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　　济公禅师在世间留下过一个著名的偈子：“酒肉穿肠过，佛祖心中留;世人若学我，如同堕魔道。”世人往往只口口相传着前半句，来增加自己吃肉的借口。却渐渐遗忘了，济公想要表达真正意思是：“如果要学佛，出家人就要断除酒肉，而在家人也要减少食用;学佛人如果口口声声说心中有佛，却依旧知过不改，贪嗔痴尽犯就是在学魔了。”

　　但据我们所知，在原始佛教以及现在的南传佛教(小乘佛教)中，对是否能食肉并没有严格规定。我们到中国南部边界和东南亚的国家中，依旧可以看到南传佛教保持着托钵乞食的习惯，所以当地人吃什么，南传僧人也便会吃什么。

　　那为何佛教传入中国，形成独具特色的汉传佛教后，便有了不吃肉这一戒律呢?

　　01南传佛教的托钵乞食

　　托钵乞食是佛陀在世时，出家人的一种日常生活方式。佛陀慈悲为怀，为了让众生与修行人结下善缘，种下福德的种子，特意立下的规定。托钵乞食的好处有很多，我在此简单列举4种：

　　1、在家人与出家人，有一个固定相遇的时间点。在出家人应斋之后，若是在家人有人生和修行上的疑惑，可以及时的与出家师父沟通学习。

　　2、种如是因，得如是果。供养修行人饭食，可以为做供养的人积累福德因缘，结下善的种子。

　　3、出家众可以把更多的精力放在修行上，并把自己修行的功德回向和帮助到更多众生。

　　4、托钵乞食，可以培养修行人的无分别心。在托钵乞食时有严格的要求，不能挑人(穷人和富人)，也不能挑饭。这对破除世间财富多寡和味觉好坏的幻象，有非常大的帮助。

　　02原始佛教为何可以吃肉?

　　原始佛教为什么吃肉呢?

　　破魔宝典《楞严经》在四种清净明诲中说道：“我让出家人吃五净肉，是因为这些肉都是由我神力化生而来，并没有命根。印度这个地方，土地多炎热潮湿，还掺杂这砂砾石头，别说是菜了，连草都很难生长下来。大家也没有什么可吃的，我以大悲心体恤众生，以神力加持。为了慈悲方便度化众生，假称它是肉。”这就像济公吃一个烤熟的鸽子后，可以吐出一个活的鸽子一样，都是有神通变化加持。

　　我灭度后末法之中，多此鬼神炽盛世间，自言食肉得菩提路。阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地
多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。——《楞严经.卷六》

　　佛陀担心自己灭度后，再无神力加持，后世人食肉堕落，特意在《大般涅槃经》中嘱咐到，我即将灭度，从今日起，出家众不许再食肉。如果有信众施饭中有肉时，应当观想吃的如自己孩子的肉一般。

　　“善男子。从今日始不听声闻弟子食肉。若受檀越信施之时。应观是食如子肉想。迦叶菩萨复白佛言。世尊。云何如来不听食肉。善男子。夫食肉者断大慈种。迦叶又言。如来何故。先听比丘食三种净肉。迦叶。是三种净肉随事渐制。迦叶菩萨复白佛言。世尊。何因缘故。十种不净乃至九种清净而复不听。佛告迦叶。亦是因事渐次而制当知即是现断肉义。”“迦叶。我从今日制诸弟子。不得复食一切肉也。迦叶。其食肉者。若行若住若坐若卧。一切众生闻其肉气悉生恐怖。譬如有人近师子已。众人见之闻师子臭亦生恐怖。”——《大般涅槃经.卷四》

　　所以，佛陀在多次佛经中也都如是告诉了众人，不可食肉和食肉的危害。当大家深入经藏时，便会明白佛陀的良苦用心。

　　03汉传佛教是从什么时候，禁止出家人吃肉的?

　　佛教由来已久，据史料记载的，佛教最早与皇家接触，并被皇室推广是在汉明帝时期。据说当时汉明帝夜梦金人，随后派大臣去西方迎请佛法，并在洛阳建立了第一座寺庙白马寺。至此以后，佛教在中国就越来越兴盛。

　　四百年后，历史上出现一位名叫梁武帝的人物，他非常热衷于佛教文化，大兴土木广建寺院，并且自己也曾三次出家。热衷于佛教文化的梁武帝发现了佛教典藏中有关不可食肉的记载，为了传承正统佛教修行理念，也为了培养众生慈悲心，不造恶业，所以下令出家人从此以后禁止食肉。而这个要求也从此在汉传佛教沿袭。

　　不食肉，是培养慈悲心的关键。公益广告中曾多次提到过，没有买卖，就没有杀害。对于吃肉的每个人，都对杀生产生了助因。而我们生活的地方，不是草木不生的高原，更不是地热多湿的热带。我们这里土地肥沃，可以生长非常多的蔬菜，通过粮食蔬菜就足以满足我们的日常供给，又何必通过杀害其他生命来满足自己的口舌之欲呢?