古代牛羊的生长速度缓慢 游牧民族是怎么做到天天吃肉的

　　对古代游牧民族很感兴趣的小伙伴们，为什么小编带来详细的文章供大家参考。古代没有饲料，牲畜生长速度慢，游牧民族怎么还能天天吃肉?

　　说起古代的游牧民族，我们惯有的印象就是在草原上骑马射箭，大碗喝酒大口吃肉，平时以游牧为生，好战斗勇，一旦缺了什么就跑到中原腹地劫掠一番，总之是一种很原始、很野蛮的状态，说到他们的日常食物，好像除了牛肉羊肉这些，基本上不吃别的，论丰富程度远远比不上汉族。

　　大家都知道，现在养殖业都用饲料喂养，也有很多防病防灾的药品，因此牛羊都可以快速的生长起来，但是在古代就不一样了，天然人工放养，牛羊的生长速度是很缓慢的，那么很多朋友就会问，游牧民族天天吃肉，牛羊的供给能够充足吗?

　　图片：端上一只烤羊剧照

　　一、游牧民族对肉食的需求

　　1、有多少羊才够吃

　　在找寻答案之前，我们需要搞清楚一个事情，游牧民族的食物到底是不是大量的肉类，按照古代的生产力，如果没有天灾和疫情，一切都风调雨顺的情况下，一只羊需要2年左右的时间才能够生长到100斤，这个时候宰杀后可以获得羊肉大约40斤左右。

　　而在一个能够选出100位半兵半牧战士的游牧部落，总人口应该维持在至少400人上下，按照人均每月吃上3只羊计算，那么一个月就会消耗掉1200只羊，一年算下来就是15000多只。

　　结合史料的记载，我国历史上大部分时间，在北方生活的游牧民族一般情况下都会有20万左右的军队，百名士兵及其家属就消耗如此巨大，20万士兵消耗将是惊人的6000万只羊。

　　说到这里大家还要注意一点，这个庞大的数字还只是吃掉的，如果想要延续羊群的规模，至少要有2亿只以上的存栏量才可以全部充足供给，那么真实的养殖状况是怎样的呢?

　　根据现有的数据来看，截止到2020年，在如今高端技术的不断加持下，我国的西部、西北部、西南地区加上东北各省，全部的肉羊存栏数量才不过达到了2亿左右，所以在距今成千上百年前的时代，游牧民族显然是不具备如此高的畜牧业生产能力的。

　　2、肉不是想吃就能吃

　　事实上大家总是认为游牧民族野蛮，且动不动就吃肉完全就是个刻板的认知，也是错误的认知，和我们中原社会一样，在古代游牧民族内部，肉类依旧是一种十分珍贵和稀缺的资源，一般只有贵族阶级在平日里才能够享用的到，而且还不是说每顿饭都可以吃到的。

　　要知道即便是在生产力先进的中原腹地，一直上上个世纪中后期，中国老百姓才算是普及了肉类，这样算下来也不过几十年的时间而已。所以大家千万不要被一些文学作品，或者是电视剧里的情节给带偏了，这很明显是不符合实际的。

　　对于一般的游牧民族百姓来讲，他们平时喂养大量的羊、牛、马匹，实际上更像是一种工作，或者说是有其他特殊的用途，而不是为了当做粮食满足自己的日常饮食。除了在一些部族的特殊节日或者重大的典礼上可以吃到肉外，如果说天天吃，他们是吃不起的，这一点毫无疑问。

　　图片：烤羊肉剧照

　　二、游牧民族的主要食物

　　1、食物来源

　　既然游牧民族不可能天天吃肉，那他们的主要食物来源是什么呢?首先是以黄羊、兔子、麋鹿为主的野生动物，在《蒙古秘史》等书籍中有写，成吉思汗铁木真一家被族人放逐的时候，由于家里豢养的牲畜很少，根本不舍得吃，想要获取食物，大部分时间就是外出在蒙古高原上打猎，方法包括射杀、下套等等。

　　由于高原上的特殊环境，决定了动物的种类还是比较多样性的，只要摸清楚了各种动物的活动区域以及习性，坚持就一定是会有收获的，捕猎到的这些动物，除了可以填饱肚子外，它们的皮毛还可以和部落里的游商交换诸如盐、铁、茶叶、衣服等物资。

　　其实这就是游牧民族生活状态的一个缩影，同时，由于游牧部落的人们从小就为了生存到处游猎，自然造就了“弓马娴熟”的能力。

　　图片：外出打猎剧照

　　其次，就是包括奶酪、奶茶等在内的大量奶制品，古代的时候可没有冰箱之类的设备用来保鲜，所以就肉类来说必须是现杀现吃，可能有的朋友会说，不是可以制作成牛肉干或者风干肉吗?

　　虽然这种做法在历史上确实很早就有了，可大家要知道，制作肉干的原材料中必须要用到大量的盐，这在古代可是典型的稀缺资源啊，甚至对于游牧民族来说，盐的价值远在肉类之上，所以大批量的制作肉干是根本不可能的，除非不想好好过日子了。

　　相比之下，奶制品可以为人们提供充足的营养，像牛奶、马奶、羊奶、骆驼奶等等，都是游牧部落的不二选择，除了可以直接饮用之外，还可以制作成奶茶、奶酒、奶酪、酥油奶干等多种食品，这些食品都是非常容易储存的。

　　2、其他食物

　　以上两种是游牧民族的主要食物来源，另外还有两种途径也可以获得不同的食物种类，第一是农耕，这个就是他们不太擅长的了，但不代表没有，高原上的很多地方都具有良好的农业发展条件，所以人们也会像汉人一样学着种植小米、小麦、青稞、荞麦等农作物。

　　尽管他们掌握的农业技术不够先进，还会遭遇特殊的高原恶劣自然气候，但至少丰富了自身饮食的种类，值得一提的是，历史书上常说游牧民族南下会掠夺大量中原人口，事实上被抓过去的汉民就是去种地或者充当手工业者了。

　　图片：种植小麦剧照

　　最后一个方法就比较简单粗暴了，那就是四处掠夺，古人们曾经总结过一句话，叫做“匈奴以杀戮为耕作，古来唯见白骨黄沙田”。什么意思呢?就是说游牧民族到处烧杀抢掠，目的就是为了获取食物，而且在某些特殊的阶段里，这个方法还会上升为主要的食物来源之一。

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