要想果子卖相好 精细化管理是必要

　　苹果的外观质量是衡量苹果等级的重要因素之一,果面的光洁程度又是决定苹果外观质量的重要因素之一。随着人们生活水平的提高,人们对果品质量的要求也越来越高,果面粗糙、皲皮,有果锈和小黑点的苹果不能选为一级果。在生产管理上,人们越来越重视果品光洁度的提高。现将生产中能够提高果面光洁度的几点关键与大家交流一下。1、增施生物肥或有机肥土壤有机质是影响果实表光的关键因素之一，而增加土壤有机质最有效的方法就是增施生物肥或有机肥。我国果园土壤有机质含量普遍较低，一般1%左右，主要原因是相当一部分果农在生产中不施或少施有机肥。果面好的果园，土壤有机质都在2%以上。2、合理选用农药用药的次数和品种不当，也是影响果实表光的重要因素。尤其是套袋前的幼果期，果实绒毛尚未脱落，耐药性差，喷药不按技术人员的指导或说明书，随意加大浓度、增加种类、使用乳油和重金属农药都会造成果皮污染，影响苹果表光。合理喷药，主要是指套袋前3次药，不喷乳油、重金属等侵害果面的药剂，尽量采用对果面刺激较小的悬浮剂、微乳剂、水剂、800目以上的可湿性粉剂。另外，喷雾器喷孔不能太大，最好每次喷药就换1次，这样雾点细、均匀且刺激小。再次，喷雾压力不能太大，压力过大刺伤果面。压力过小，喷布不均，浪费药液。还有，喷头离果面也不能太近，防止压力过大，药液击伤果面。

　　3、科学选袋，适时套袋摘袋实践证明，果袋纸质和颜色及做工，还有通气性、透光性、耐破碎程度都直接影响苹果表光。经大量实践表明，外面灰黄反面黑的木浆纸、内袋是双面涂蜡的白蜡木浆袋、内袋长度不小于16.8厘米的果袋最好。果袋的做工不好，果袋下面没有2个通气孔或者在套袋时没打开，都会严重影响果袋内外气体交换和水分散失，造成果袋内温度过高、湿度过大，引发病害和裂口。果袋透光性和通气性太强或太差都不好，太强果皮褪绿差；透光性和通气性太差，果袋内也会因温湿度大而引发病害和裂口。纸袋破碎直接影响苹果表光。套袋时间太早影响果个大小，太晚褪绿不好且易感病，套袋时间应掌握在坐果30天后开始，10日内结束，越快越好；同时袋口要扎紧，防止雨水和病虫入侵。脱袋时间也要把握好，嘎拉等中早熟苹果品种应在采收前10天左右摘袋，富士等晚熟苹果品种应在10月初摘袋。白蜡纸袋最大好处可以一次性解袋，里面的白蜡纸袋可以不解，直到采收，既防止日烧，又不用垫果，还能保护果面，解决因脱袋后风、光条件的剧烈变化出现的皴皮、色老等问题。另外，垫果、摘叶、转果、铺反光膜等措施，直接影响苹果商品率和着色，要全面应用。4、合理调整树体结构树体结构不合理、树冠郁蔽直接造成苹果着色不良，同时因树冠内部蒸腾作用不强，影响钙素、水分和无机盐的吸收。生产上许多苹果园栽植密度较大，加上修剪不当，主枝过多、背上冒条、外围枝条太多、枝量过大，树体结构混乱，导致整园郁蔽，光照条件恶化，内膛和下裙枝上的苹果着色不良，必须加以改造。具体方法：一是对苹果品种着色好、栽植密度大的，先确定永久行（株）和临时行（株），再进行间伐或逐年回缩直至彻底伐掉；二是注重夏秋季节的修剪，任务是剪去那些当年生的直立旺长枝、徒长枝、过密枝、交叉枝和重叠枝等，改善光照条件，促进光合作用，均衡树体营养，减少养分消耗，注意背上枝千万不能个个疏，要隔三差五留甩放和引向两侧。编    辑：王婷审核专家：山西省农科院果树所李捷研究员