中药生地的功效与作用，怎么食用生地？

生地是玄参科草本植物地黄的根，多产于河南、河北、内蒙古及东北，以河南怀庆生产的为上品，为四大怀药之一。多在春秋两季采挖。生地是一种非常普遍的中药材，是一种块根状的药材。通常都是在新鲜的时候服用，或者是将生地切成片状服用，再或者是跟砂仁、酒、陈皮一起进行反复的蒸晒，直到变软、颜色变黑为止。生地有着很多的功效，可以跟很多药材相配。下面，为什么网小编来为大家介绍下生地的具体功效和作用。

生地的功效与作用

生地具有清热生津、凉血、止血、生津的功效。在平日的中药中，添加一些生地就可以治疗热病舌绛烦渴、阴虚发热、骨蒸劳热、燥热伤肺、吐血、非外伤所致的某些部位的外部出血证、发斑发疹等各种疾病。
1、生地中含有的有效成分（R-BP-F），经实验研究证明，对患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用；
2、生地还有止血的作用，经实验研究证明，生地能够缩短血液凝固所需要的时间，从而达到止血的功效；
3、生地有着抑制血小板聚集的作用，有着抗凝血酶的作用，并以此来产生抗血管内凝血的功效；
4、生地能够治疗肝炎，用生地配上甘草一起服用，临床实践证明，有着治疗肝炎的功效。

生地的食用方法

 
生地黄鸡
生地作为一种中药材，经常会被用到了食疗方面。这一道乌鸡生地汤。特别适合治疗肾精亏虚导致的腰酸背痛、四肢无力、盗汗、不能久站等症。
准备：乌鸡、生地、枸杞、葱姜香菜、盐料酒、鸡精、胡椒粉
做法：
（1）吧乌鸡洗净切块，用水浸泡十分钟，生地黄、枸杞都浸泡十分钟。期间，葱、香菜切段，生姜切片；
（2）将乌鸡大火煮沸，捞出鸡块，漂去浮沫；继续煮，一直将浮沫漂净再倒入鸡块、生地黄、枸杞、葱姜、胡椒粉，然后大火煮一个小时左右即可；
（3） 加盐、鸡精后再炖20分钟，关火撒上香菜即可出锅。