为什么为国人不喜欢吃猪肉？

　不知道你发现了没有，在西餐厅里牛排有很多而猪扒很少，老外们似乎对牛羊肉青睐有加，对我们常吃的猪肉反而不太感冒，这是为啥呢?为什么网为你解答为什么为国人不喜欢吃猪肉？

　放眼整个世界来看，猪肉占世界肉类消费量40%左右，而我国能占到70%，甚至有些地方，提到肉类，那就等于猪肉了。猪肉好吃，做法也简单，但是从营养和健康角度来看，实在是不高。不然为什么他们歪果仁的西式快餐里面，猪肉那么少?

 

蛋白质含量偏低

　瘦猪肉的蛋白质含量大约在15%左右，而鸡肉、牛肉则能在20%以上。说白了，猪肉就是一种高脂肪、低蛋白的肉类，在所有肉类中几乎垫底的存在，也难怪总是被嫌弃了。

脂肪含量偏高

　即使是纯瘦猪肉，脂肪含量也高达7%左右。猪肉的综合脂肪含量是所有肉类最高的，可以达到25%~30%，而且这些脂肪大部分是对人体健康不利的饱和脂肪，会导致“三高”和冠心病等问题。

　当然，猪肉很好吃，红烧肉啊，东坡肉啦……但是!好吃归好吃，健康却更重要!尤其老年人、肥胖人士、三高人群，越是不建议过多吃猪肉。猪肉每天的摄入量以两三个手指大小的量为佳，猪排3块左右为宜。

 

怎样吃肉才算最健康的?

日食肉类不超三两

　肉是人类的必备食物，每天食用一两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过三两，荤素搭配的饮食才健康合理。一味吃素，会造成人体营养素缺乏;但过量地吃肉，则会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以，吃肉要控制在合适的数量范围内。

 

“四个一”是基础

　一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品，这“四个一”构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。但是对于一些身材高大、运动量大的人来说，绝对是要加量的。

豆腐和肉可以等量代替

　在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入，豆制品和肉加在一起，一天不超过五两。不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品，要混搭着吃才健康。