三七粉的功效与作用有哪些食用方法？

三七粉是用三七主根打成的粉，别名：田七粉、金不换。产自云南文山，民间有种称法“北人参、南三七”。人参补气第一，三七补血第一。一直以来三七都是一味非常好的中药材。一般有外伤时医生都会建议吃田七煲鸡，它的疗伤效果非常显著。三七味甘、微苦、温，归肝、胃两经，有化瘀止血、活血定痛的功效是一味非常好的中药。

三七粉的作用：
 

 
1.扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，能够预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
2.促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)的合成，能够强身健体。
3.促进血液细胞的新陈代谢，平衡调节血液细胞。
4.双向调节中枢神经，提高脑力、增强学习和记忆能力;
5.增强机体免疫功能、抗肿瘤。
6.止血、活血化瘀。
7.保肝、抗炎。
8.延缓衰老。
9.双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

三七食用方法：
 

熟吃方法：可以用鸡肉炖肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克。
三七有“生打熟补”之说，即生的三七对于跌打损伤、止血活血的功效非常明显，熟的三七就侧重于补益。原理是在于三七加热后，三七的皂苷等成分被破坏，活血功能减弱而补益功能增强。
三七粉除了可以使用热开水汤熟以外，还有一种民间制作熟三七粉的方法
1、温补脾肾方
做法：鸡肉洗净、斩块；人参切厚片，三七粉与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。

注意事项

三七虽好但是一次不能吃的太多，建议一人一天三次，每次不要超过三～五克。
三七过敏者是不能吃的。