姜汤的做法和功效

民间三大宝：葱、姜、蒜。这三种食物，除自身有很强大的功效之外还包含有强烈的刺激性气味，这也是很多朋友们对它们望而却步的最主要原因。but,即使他们有这么的不足，我们也可以根据这些缺憾去找到解决的办法……以生姜为例。

做法及其功效作用

1.红糖姜汤
用料：红糖，生姜，葱白，水适量。
具体做法： 在沙锅内加入切好的生姜、葱白和水，上火煮开，大约10分钟后，
再放入红糖煮开即可服用。
功效及作用：汤依据加入的红糖呈甜辣适口味道，趁热服下，可有效的去除风寒、帮助止呕吐。新鲜生姜有发汗解毒、温中止呕的效果，与红糖、葱白合用，极大的发挥祛风寒的功效。红糖本身就具有活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，增加体表温度、治疗伤风感冒等。女性来月经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。
2.小葱老姜汤
用料：姜,红糖,葱，水适量
具体做法：将香葱,生姜分别洗干净备用。在小锅内加水一碗,放入切好的葱和生姜。熬至大约留有半小碗汤时去渣出锅,加入红糖即可食用。
功效及作用： 羹汁较浓稠，甜酸微辣，经常食用可温中散寒。小葱老姜汤所含营养素多以生姜量计，不算烹饪过程中的营养损耗。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不适用于暑热感冒或风热感冒等症状。
3.啤酒姜汤
用料：啤酒、醪糟、姜片、枸杞，适量水。
具体做法：将醪糟、姜片、枸杞放入锅里，再加入适量啤酒用小火。煮开后，稍微凉置几分钟，加入适量的蜂蜜（依据个人口味），搅拌均匀后即可饮用。
功效及作用：蜂蜜不能马上放进去，不然蜂蜜的营养会流失。等到放凉或变温后再加入蜂蜜。姜片性温热，可起到调节体温的作用。枸杞含有多种营养成分，对造血功能有一定的促进作用。但切记不可加太多，不然姜味太浓郁会影响口感。枸杞也可以煮开之后再加，但是要加盖焖一会儿。