喝红酒影响睡眠吗？葡萄酒为什么能改善睡眠质量吗?

　　“别再给我倒红葡萄酒了，喝了红葡萄酒会让我感到很想睡觉”天啦噜!没有听错吧!是喝多了吧?不过确实有研究表明喝红葡萄酒能让饮用者产生睡意，那么究竟是什么原因呢?喝白葡萄酒是否就不会让饮用者产生睡意呢?

　　你知道葡萄酒为什么能改善睡眠质量吗?

　　根据米兰州立大学的植物学博士马塞洛•伊力提(Macello Iriti)与美国营养与饮食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)的营养学家凡达纳•赛斯(Vandana Sheth)的研究成果显示，在一定程度上是这样的。尤其是当和白葡萄酒相比时，红葡萄酒更容易让饮用者感到睡意……

　　这项研究显示：葡萄的籽、皮以及果肉都含有褪黑激素(Melatonine，MT)，这是由脑松果体(pineal gland)分泌的激素之一，控制着人的睡眠周期，改善睡眠、能缩短睡前觉醒时间和入睡时间。褪黑激素属于吲哚杂环类化合物，其化学名是N-乙酰基-5甲氧基色胺，又称为松果体素、褪黑素、褪黑色素。

　　葡萄酒发酵过程中会增加褪黑激素产生的数量。所以，无论白葡萄酒还是红葡萄酒在此条件下都会容易使人产生困意。同样地，由于红葡萄酒酿制过程中，浸皮时间更长，红葡萄酒中含有的褪黑激素应该会更高，也会更容易对饮用者产生睡意……

　　但是，一杯葡萄酒是能达到类似安眠药那样的效果吗?根据伊力提与赛斯的研究数据，一杯红葡萄酒约含有60-120纳克褪黑激素，而安眠药之类的药物内褪黑激素的含量约是一杯红葡萄酒的10,000倍。所以，即使我们喝再多的葡萄酒，也不会产生安眠药那样强烈的副作用。

　　现在大家是否明白为什么大家总是说葡萄酒功效有改善睡眠质量这一项了吧!所以当我们无法入睡的时候，与其在躺在床上数羊不如喝杯美味的葡萄酒吧!!不过，美酒虽好，可不要贪杯哟!如果实在实在不想喝酒，也可以选择核桃哟!因为核桃中也含有大量的褪黑激素，食用核桃同样可以改善睡眠质量……