哈密瓜的功效与作用

 

    维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

 

 

哈密瓜的功效与作用

 

    哈密瓜的功效与作用有多种，很多人喜欢食用哈密瓜，哈密瓜能利尿、止渴，还能缓解烦热、解暑等。哈密瓜中含有叶酸，孕妇食用哈密瓜能预防胎儿畸形。哈密瓜含有多种营养成分，其中含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类等，还含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C。另外还含有磷、钠、钾等多种矿物质元素。哈密瓜的功效和作用是：

 

    1、利尿止渴：哈密瓜中含有丰富的水分和维生素，食用哈密瓜，能够哈密瓜含有维生素，帮助消化、利尿，排除体内废物与毒素，润泽皮肤，淡化色素。

 

    2、缓解烦热、解暑：哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。

 

    3、催吐：现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。

 

    4、治疗贫血：吃哈密瓜对人体造血功能有着显著的促进作用，因此哈密瓜还可以用来作为贫血的食疗之品。

 

    5、预防胎儿畸形：因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果，能预防胎儿畸形。

 

    哈密瓜的功效与作用如此之多，但毕竟是凉性的水果，如果肠胃不是很好的人还是不要多吃，避免发生腹泻。

 

哈密瓜的营养价值

 

    哈密瓜的营养价值很高，其中含有丰富的糖分、蛋白质、矿物元素、维生素等。哈密瓜的营养成分具体有：

 

    1、含有干物质：哈密瓜的瓜肉中含有干物质含量占18%。

 

    2、蛋白质：在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克。

 

    3、脂肪：在每100克瓜肉中还有脂肪0.3克。

 

    4、矿物质元素：在每100克瓜肉中钙含量有14毫克，磷含量有10毫克，铁含量占有1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。

 

    5、维生素：据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。

 

    食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

 

哈密瓜怎么吃

 

    哈密瓜怎么吃？哈密瓜一般都是新鲜切开食用，作为水果，哈密瓜直接食用是十分常用的。另外，哈密瓜的食用还有其他的方法，例如做饮料、糕点等。哈密瓜的食用方法有：

 

一、做饮料：

 

1、冰冻哈密瓜柠檬汁：

 

    材料：哈密瓜250克、柠檬汁10毫升、清糖浆30毫升、冰开水120毫升。

 

    制作方法：

 

    （1）将哈密瓜洗净、去瓤，如果想闲情雅致一点，可以切取一块哈密瓜留作装饰，其余去皮后切成小块。

 

    （2）将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水；再加入清糖浆和柠檬汁，搅打1分钟左右。

 

    （3）将制好的哈密瓜果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。

 

2、哈密瓜汁：

 

    直接将哈密瓜削皮切成块状，用搅汁机将哈密瓜搅碎成汁即可饮用。根据个人的口味，可以加入牛奶或者冰块等一起搅拌。

 

二、做糕点：

 

哈密瓜红豆沙糯米糍

 

    （1）哈密瓜榨汁备用。

 

    （2）在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。

 

    （3）取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。

 

    （4）都包好后下锅煮熟后捞出沥干。

 

    （5）趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。

 

三、哈密瓜汤：

 

哈密瓜百合汤

 

    材料：哈密瓜400克，百合100克，盐1克，陈皮1克。

 

    做法：

 

    （1）哈密瓜洗净去皮，去籽，切块。

 

    （2）陈皮浸软，百合洗净，备用。

 

    （3）锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时。

 

    （4）转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。