慈禧太后嗜菊如命是什么原因？菊花有什么药用价值？

    菊花被列为药之上品，被认为“久服利血气，轻身耐老延年”。清宫廷画师李秉德绘有《御制题洋菊四十四种》，这44种菊花品种为各国史臣敬献给慈禧太后的，不错，就是因为慈禧太后爱菊花，那慈禧太后嗜菊如命是什么原因呢？下面为什么网为您解惑。

    嗜菊如命是慈禧的一大癖好。她少年得宠，爬上太后宝座，又费尽心机，以至中年之后，便渐感精力不济，常常头晕、两眼干涩、视物昏花。粗识药性的慈禧，就择以上等杭菊花代茶频饮来缓解症状。尝到甜头的她还把菊花作为礼品馈赠各国驻京的使节夫人。她爱菊，所以也爱养菊，多次下令在京城各地广植菊花。 1894年，慈禧筹办60大寿，到北京万寿寺烧香之际，因见紫竹院南岸的浅山黄土裸露，景色肃杀，便下令依山种植各种菊花。因菊花又名九花，所以后来人们便把这山叫做“九华(花)山”。慈禧晚年老眼昏花严重，对菊花更是情有独钟，不仅天天饮菊花茶，还令人在颐和园里种了大量菊花，品种多达233个，可谓盛极一时。慈禧太后博学多才，能书能画，书法长于行书、楷书，绘画有花卉等传世，尤以画菊花最擅长。

    慈禧太后不仅喜欢赏花、嗅花，还喜欢兴致勃勃地吃花。其中有一道菜就叫菊花火锅。菊花火锅的始创者是东晋诗人陶渊明。每届秋天，他便“采菊东篱下”。有一年冬天，陶渊明食火锅时忽发奇想：若将菊花瓣洒入火锅，其味定然不错。于是他将庭园中盛开的白菊花剪下来，掰瓣洗净，投入火锅中。嘿！那个味道真美。从此，每逢菊花盛开的时节，陶渊明都以菊花火锅招待他的好友，菊花火锅就此传开了。至清代，菊花火锅被慈禧太后列入冬令的御膳之中。慈禧太后为了保持她的青春年华和长生不老，懿旨一道至御膳房，将“养生三宝”的人乳、珍珠和菊花作为她的特殊饮食。每至深秋初冬，御膳房每日都会采摘鲜白菊数朵，用明矾水漂过，清水洗净，然后让慈禧用暖锅鸡汤涮而食之。菊花味苦平，久服利气血，轻身，耐老，延年，慈禧将菊花火锅定为她的冬令御膳，真是极有见地的养生之道哩！

 

菊花兼具药用和观赏价值
    入药和仅供饮用的菊花均以花朵完好、色鲜艳、气清香、小花头(一株多达数十个花头)者为优。入药的菊花在采摘后，应先用清水洗净，蒸后再晒干。否则只洗不蒸，可使花瓣散开，影响质量。

    中医学认为菊花性味甘苦、凉。有清热祛风，明目解毒的功效。此外，菊花不仅能抑制毛细血管的通透性、发挥良好的抗炎作用，还能增强人的体质，延年益寿。据《风俗通》记载：南阳郦县的甘谷，两岸菊花丛生。菊花落入水中，使谷中水质甘甜香美。谷中二十余户人家常饮此水，寿星辈出，上寿者一百二、三十岁，中寿者百余岁，七、八十岁而死者则谓之夭折。

    菊花主要用于治疗心脑血管和眼科疾病。菊花加银花、桑叶、山楂，用开水冲泡10～15分钟后当茶饮，可治高血压。菊花浸泡于黄酒之中，饮用，可治眩晕、视物昏花。用菊花做枕头，可治头晕、头痛、视力减退。菊花加陈艾，作护膝，久用治膝关节疼痛。取鲜菊叶一把，捣汁内服，并捣烂外敷，可治疔疮。