阿克苏苹果为什么这么甜？教你区分真假阿苏克苹果

我们都知道，苹果中富含大量维生素，多吃苹果对身体好。当然，好吃的苹果中除了红富士，还有新疆阿苏克苹果，以糖心苹果闻名。很多人很疑惑阿苏克苹果为什么这么甜?怎样区分真假阿苏克苹果呢?为什么网小编就来为大家讲解一下吧。

一、阿苏克苹果营养价值高

阿苏克苹果具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣，冰糖心含量高达70%以上。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。

阿克苏冰糖心苹果产于新疆阿克苏温宿县，位于天山托木尔峰南麓，苹果为扁平形，平均果重150克，果面光滑细腻、色泽光亮自然，皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。因为阿克苏冬季寒冷，所以果品生长期病虫害发生极少，昼夜温差大、光照充足，加上用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培、高海拔的生长环境，使阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”。

阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，较长的生长期让阿克苏苹果更多的汲取了大自然的天地精华，形成了无与伦比的独特品位，被称为新疆的“水果皇后”，更以其独特的“冰糖心”而饮誉海外。

正宗的阿克苏苹果零售价一公斤要十几块，二十块都不算高的。一分价钱一分货啊。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”是流传在新疆的一句歌谣。阿克苏地区位于塔里木河腹地，水资源充沛，是新疆重要的绿洲带，古代丝绸之路的必经之地。阿克苏苹果产于天山南麓中段、塔克拉玛干沙漠北缘，栽培历史悠久。

二、阿苏克苹果为什么这么甜

1，日照

阿克苏红旗坡的苹果园就位于天山脚下，气侯独特，有全国同纬度日照质量最好，日照时间最长，这样非常好的光热资源。

2，昼夜温差

同时处在沙漠的边缘，处在内陆，它有比较大的温差，昼夜温差，有利于糖分的积累。昼夜温差大，正是形成糖心的主要原因。每年进入十月以后，当地气温变化很大，白天气温通常可以达到二十六七度，这时侯由果核周围开始产生糖份向周围渗透，而到了晚上由于气温骤降，糖分开始凝固，久而久之便凝聚在一块，形成了这种独特的冰糖心。

3,零污染

日照充足让这里的苹果外表着色鲜艳，灌溉得也都是天山融化的雪水，一定程度上也减少了果实的污染，为了达到最好的口感，采摘时间也严格控制在10月25号霜降以后，而且在人工管理上当地的果农也有一些独特方法。

三、怎样区分真假阿苏克苹果

正宗的阿克苏红富士苹果具有五个方面的特征：

1、果面：阿克苏冰糖心苹果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士苹果果面粗糙，用手触摸有明显的摩擦感!

2、阿克苏冰糖心苹果色泽光亮，颜色略黄。内地红富士颜色红，无光泽!

3、阿克苏冰糖心苹果果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后基本无残渣。内地的则果肉疏松，水份不足，肉质苍白!

4、阿克苏冰糖心苹果的果核透明，俗称“糖心”，是区别其他产地红富士苹果的标志!

5、阿克苏冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘，11月初上市;内地苹果每年9月末已开始上市!