母乳储存和解冻有讲究，“背奶妈妈”做对了吗？

　　8月1日至7日是第29个“世界母乳喂养周”，今年的主题是“支持母乳喂养，守护健康地球”。为帮助宝妈们正确处理母乳喂养过程中的疑难问题，提升宝妈们对母乳喂养的正确认识，人民网科普中国特别推出“世界母乳喂养周”系列报道。今天，跟大家聊聊职场妈妈如何进行母乳喂养，挤出的乳汁怎样储存、加热才能保留更完整的营养。

　　上班后应照样喂母乳

　　妈妈上班了，但母乳可以照样喂，只要将母乳挤出、收集起来，并好好保存，按时喂给宝宝即可，可以一直坚持到断奶。

　　许多妈妈在宝宝4个月或6个月以后，产假期满就得回单位上班了。这时妈妈就不便按时给宝宝哺乳了，需要进行混合喂养。而此时宝宝正需要添加辅食，如果喂养不当，很容易引起营养不良。同时，这个时期宝宝体内从母体中带来的一些免疫物质正在不断消耗、减少，若过早中断母乳喂养会导致抵抗力下降、消化功能紊乱，影响宝宝的生长发育。

　　这个时候的喂养方法，一般是在两次母乳之间加喂一次牛奶或其他代乳品。最好的办法是，如果条件允许，妈妈在上班时仍按哺乳时间将乳汁挤出，或用吸奶器将乳汁吸空，以保证下次乳汁能充分分泌。吸出的乳汁在可能的情况下，用消毒过的清洁奶瓶放置在冰箱里或阴凉处存放起来，回家后用温水煮热后仍可喂哺。每天至少应泌乳3次（包括喂奶和挤奶），因为如果一天只喂奶一两次，乳房受不到充分的刺激，母乳分泌量就会越来越少，不利于延长母乳喂养的时间。总之，要尽量减少其他代乳品的喂养次数，尽最大努力坚持母乳喂养。

　　母乳的保质期限

　　挤好的奶如果不及时喂给宝宝，应放冰箱保存。如果在单位挤奶，可先将挤好的奶放在保温杯中保存，里面用保鲜袋放上冰块，或放在单位的冰箱中。下班后携带奶瓶仍要保持低温，到家后立即放入冰箱。

　　妈妈最好按每次给宝宝喂奶的量，把母乳分成若干小份来存放（一般容量约为60~120毫升），每一小份母乳上贴上标有日期的标签，以方便家人或保姆给宝宝合理喂食且不浪费。

　　母乳储存时间

　　室温：足月婴儿，8小时；早产/患病婴儿，4小时

　　冰箱（4 ~ 8℃）：足月婴儿，48小时；早产/患病婴儿，24小时

　　冰箱（-18℃以下）：足月婴儿，3个月；早产/患病婴儿，3个月

　　新鲜的母乳，如果1小时内吃不完，就应该冷藏，如果48小时内都吃不完，则应该冷冻。

　　如果48小时内可以吃完，尽量不冷冻，冷藏即可，冷藏的奶比冷冻奶保留了更完整的营养。另外，放奶水在冰箱里时尽量往深处放，不要放在靠近门的地方，以维持温度的稳定。

　　虽然放在-20℃的温度下，乳汁可以保持6~12个月不变质，但没有什么意义，太长时间的冷冻，营养价值已经降低。

　　此外，从冷冻室放入冷藏室解冻的奶水，不能再次冷冻，应该在24小时内吃完，吃不完就清理掉。从冷藏室取出已经加温的奶水，如果吃不完也不能再次放入冷藏室，应丢弃不用。

　　母乳的解冻方法

　　在冰箱里保存的母乳应该遵循先进先出的原则喂给宝宝，即每次都喂最早挤出来的那部分。母乳的加热要引起重视，如果方法不对就会破坏里面的营养成分。乳汁从冰箱里拿出来的时候，看上去上层比较黄，下层比较清，这是发生了油脂分离，是正常现象，只要轻轻摇晃，使脂肪混合均匀即可。

　　加热冷藏（冻）母乳的两种方法：

　　1.隔水烫热法。如果是冷藏母乳，可以像冬天烫黄酒那样，把母乳容器放进温热的水里浸泡，使奶吸收水里的热量而变得温热。浸泡时，要时不时地晃动容器使母乳受热均匀。如果是冷冻母乳的话，要先泡在冷水解冻，然后再像冷藏母乳一样烫热。

　　2.温奶器加热。把温奶器的温度设定在40℃，隔水加热母乳，温度更容易掌握。不要用高温的水加热，高温同样会破坏营养。

　　冰箱里的奶水，每次喂食之前，都应该闻一下有无变味，以此增加安全系数。

　　少用微波炉热奶

　　给宝宝热奶时，最好少用微波炉，微波炉加热不均匀，容易一部分太烫，而另一部分太凉，如果忘记摇晃，很容易烫伤宝宝。另外，如果用微波炉加热奶水时间过长，会使奶水中的蛋白质受到高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品的质量。这样，奶水中的营养成分会遭受到较大的损失。

　　当然，也不是绝对不可以用，关键问题在于加热时间的长短。用炉子的话，通常来说70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。另外，要记得热完定之后一定要摇晃均匀才能喂给宝宝。

　　资料来源：《协和育儿百科》（ISBN 978-7-5101-5514-7），中国人口出版社

　　专家：原北京协和医院儿科主任籍孝诚